Зе Кока-Кола Компани или Рефрескос Фриос.
"Букет" из кокакольной продукции. Уличный едальный лоток, центр Мехико.


Знаете ли вы, что Мексика занимает первое место в мире по потреблению газировки?
Я вот не знала. А горячие мачо, тем не менее, обскакали на этом поле даже США.
Также Мексика занимает еще одно первое место, на этот раз, правда, речь идет только о странах Латинской Америки. Это – первое место по распространенности диабета и ожирения среди населения.
Есть мнение, что между этими двумя фактами есть некоторая связь.

Нет, конечно, дело не только в газировке. Мексиканская еда – вообще ужасна, о чем я уже писала: жирная, перченая, соленая, кислая, сладкая... Сплошное нарушение обмена веществ. Кроме того, слышала я и мнение о генетической предрасположенности к подобным расстройствам, каковая досталась мехиканам от местных индейцев. Более того, даже и саму страсть мексиканцев к газировке можно объяснить многими причинами помимо происков транснациональных корпоративных монстров: традиционная любовь к ярким вкусам, плюс высокая потребность в прохладительных напитках почти круглый год, плюс низкий уровень образованности населения, то есть отсутствие понимания, что же они пьют и какие от этого последствия... Но.
Черт возьми, но.
Сегодня традиционную еду даже индейцы в деревнях запивают газировкой, и это факт. Многие ругают колу, но все равно – регулярно пьют ее. А некоторые просто не могут без нее обходится. Многие друзья Минервы, вполне образованные и сознательные, не могут прожить и дня без нескольких стаканов колы. Не может обходиться без колы и ее папа. Натуральная зависимость. В большинстве забегаловок, даже в самых глухих деревнях, единственный выбор напитков, который вам предложат – пиво и рефрескос. И будут смотреть на тебя, как на идиота, при попытке добиться какой-то альтернативы: чай здесь не пьют, простую воду тоже как-то не принято, кофе везде мерзкий растворимый (конечно, «Нескафе» - еще одна мегакорпорация, кстати), шоколад – напиток домашний да еще и потихоньку уходящий из повседневного быта... Разве что апельсиновый сок продают много и часто, но больше с отдельных сокодавильных лоточков, да и не так уж он популярен. С одной стороны, избалованные разными и свежайшими фруктами мексиканцы просто не понимают, как он у них тут вкусен. С другой, даже я, любящая цитрусовые так, как любит их голодный до солнца житель севера, после освоения полмешка апельсинов надолго избавилась от охоты пить свежевыжатый сок этих дивных оранжевых плодов. Также с наступлением жары улицы покрываются многочисленными тележками с фруктовыми водами – агуа де сабор или агуа фреска, это лед, вода и кусочки фруктов в большой стеклянной бадье (как правило, увы, все это еще и испорчено сахаром). Частый вкус – это агуа де хамайка, отвар из цветков гибискуса, оно же каркаде. Но, повторюсь, к еде вам чаще всего предложат пиво и рефрескос. И дома люди чаще всего пьют тоже пиво и рефрескос, газировку.
А большая часть газировки в этой стране производится Зе Кока Кола Компани. Я не изучала статистику, признаться, но это то, что мне говорят местные, это то, что я вижу на улицах и в магазинах и что набрано мелким шрифтом на этикетках разных, казалось бы, «местных» напитков. Без «Пепси» тоже не обходится, но красно-белые эксплуататоры образа Санта-Клауса, похоже, лидируют.

Деревня пурепечей, ярмарка атоле. Эта женщина по местному обычаю раздает гостям праздника традиционную местную еду. Всегда Coca Cola, блин...


За последние несколько десятилетий Кы-Кы-Компани произвела тихую революцию. Она планомерно скупала мексиканские местные производства газировки, либо переоборудуя их под себя, либо, в основном, просто закрывая. В итоге, например, в моей захолустнейшей Саморе – стоит и работает кокакольноразливной заводик. Процессу, кстати, помогало правительство Мексики – сами мексиканцы признают, что, почти независимо от своего состава, оно у них с удручающим постоянством защищает интересы совсем не тех штатов, каких должно бы. Не мексиканских, а североамериканских. Вплоть до того, что в 2000 году президентом Мексики (как говорят, при поддержке США) стал г-н Фокс, ранее возглавлявший угадайте что? Латиноамериканскую Мексиканскую часть кокакольской империи (за уточнение спасибо большое kon_ka).
И мы имеем то, что имеем. Точнее, мехикане имеют.
Хотя... не зря корпорации эти называются транс-национальными.

P.S. Кстати, у мексиканцев тоже есть что-то вроде кваса. Напиток называется себадина и традиционно делается из ячменного отвара (вроде бы; хотя я нашла в сети и чисто фруктовые рецепты). Правда, насколько я могу судить, этот напиток, в отличие от нашего, в процессе приготовления не бродит и сам по себе не пенится. На вкус – магазинный квас, который лишили газировости и в который насыпали соды %-)

Последнее объясняется тем, что в него буквально насыпают немного соды для пенности, прямо в стакан, перед тем, как вручить клиенту %-)

P.P.S. К вышесказанному: что и говорить, мексиканцы обожают портить еду. Я лично, например, однажды спасла свежевыжатые соки, дивные, прекрасные свежевыжатые прохладные соки из сладких фруктов, отраду истомившихся от зноя и жажды, спасла от того, чтобы туда вбухали меду. Продавец, кстати, страшно удивился и в недоумении переспросил: «Что, совсем ничего, даже сахар не надо?»


P.P.P.S. На этот пост меня вдохновило прекрасное творение Географа Петровича о квасе.